International Agri-Food Supply Chains

Fakult?t

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version

Version 6.0 vom 22.02.2023

Modulkennung

44B0579

Modulname (englisch)

International Agri-Food Supply Chains

Studieng?nge mit diesem Modul

Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)

Niveaustufe

2

Kurzbeschreibung

The students should acquire intercultural competences and gain insights into the foundations of agricultural policy and trade, quality assurance of food and market-based instruments in various countries. Partner Universities may be changed, as circumstances demand.

Lehrinhalte
  • General objectives
  • Knowledge about entrepreneurship in foreign countries and the influence of the political and economic environment
  • Development in understanding the importance and position of the EU in agricultural business
  • Experience in dealing with cultural differences and intercultural communication
  • Better knowledge in English

    Part 1 (currently HAS; NL) – focus: The company and market.-Students will be able to explore the possibilities and problems in internationalization of a company, analyzing commodity flow and value chain - Students will learn how to run a project and present the results in English for an international audience and local entrepreneur

    Part 2 (HS Osnabrück) – focus: Product quality
  • Overview QA systems
  • QA in animal and plant production
  • Residues and contamination
  • Further QA systems (ecological and social standards)
  • Perception of quality from the consumer perspective

    Part 3 (currently PULS, PL) – focus: Agricultural policy
  • Comparison of agricultural and rural development in the Netherlands, Germany and Poland within the frame of European Union integration.
  • Agricultural production problems and policies from a polish perspective
  • Explanation of movements and innovation in the agricultural sector

    Topics may be modified, if other partners are involved.
Lernergebnisse / Kompetenzziele

Wissensverbreiterung
Die Studierenden der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück übertragen Faktoren eines erfolgreichen "International Agribusiness" auf die jeweilige Situation in den 3 Partnerl?ndern und erarbeiten Gemeinsamkeiten und Unterschiede. Sie vertiefen ihr Wissen durch Pr?sentation und Diskussion.
Wissensvertiefung
Die Studierenden der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, erkennen typische l?nderspezifische Problembereiche bei der Vermarktung von Agrarprodukten.
K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, reflektieren die in Vorg?ngermodulen erworbenen Grundkenntnisse von QS-Systemen vor dem Hintergrund neuer Anwendungskontexte. Ein Besonderer Schwerpunkt liegt in der ?bertragung des Wissens auf reale Fallstudien aus der Praxis (z.B. Versuchsbetriebs AuL). Die StudentInnen diskutieren den Rahmenbedingungen des Handels, der Agrarpolitik und des Marketings vor dem L?nderhintergrund und sch?tzen die Absatzm?glichkeiten von Agrarprodukten besser ein.
K?nnen - kommunikative Kompetenz
StudentInnen der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, werden bef?higt, in interkulturellen Teams an der Vermarktung von Agrarprodukten zu arbeiten.
K?nnen - systemische Kompetenz
Die StudentInnen der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, wenden fachbezogene Fertigkeiten und F?higkeiten in bekannten und neuen Kontexten an. Die Besonderheit des Moduls besteht in einer interdisziplin?ren Ausrichtung und Probleml?sung unter Berücksichtigung von Prim?rerzeugung, Qualit?tsmanagement, Handel und Marketing.

Lehr-/Lernmethoden

Exkursion, Fallstudie, Gruppenunterricht, Laborpraktikum, Selbststudium, ?bung, studentische Referate, Verhaltensbezogenes Training, seminaristische Vorlesung

Empfohlene Vorkenntnisse

Englisch Niveaustufe B 1

Modulpromotor

Kaufmann, Falko

Lehrende
  • Enneking, Ulrich
  • Kaufmann, Falko
  • Westerheide, Jens
  • W?hrisch, Michael
  • Meseth, Nicolas
  • Lehrende der Fakult?t AuL
Leistungspunkte

15

Lehr-/Lernkonzept
Workload Dozentengebunden
Std. WorkloadLehrtyp
135Seminare
30?bungen
15Exkursionen
Workload Dozentenungebunden
Std. WorkloadLehrtyp
75Literaturstudium
90Veranstaltungsvor-/-nachbereitung
45Prüfungsvorbereitung
60Referate
Literatur
  • Luning, P.A.; Devlieghere, F. (ed.) (2006): Safety in the agri-food chain. Wageningen Academic publishers, 688p., Wageningen, The Netherlands, ISBN: 978-90-7699-877-0Anleitungen zu QS-Systemen
  • McMahon, J. A. (2015): Research Handbook on EU Agriculture Law
  • Brian, J. (2009): Agriculture and EU Environmental Law, RoutledgeSelected legal sources of binding law
Prüfungsleistung
  • Klausur 2-stündig
  • Mündliche Prüfung
Bemerkung zur Prüfungsform

Standardprüfungsleistung: 3 x Klausur 2-stündig (je in D, NL und PL), Gewichtung á 33 % (alternative Prüfungsleistung ggf. vom Prüfer bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

Prüfungsanforderungen

Kenntnis der in den Seminarthemen und ?bungen behandelten Themenfelder

Dauer

1 Semester

Angebotsfrequenz

Nur Sommersemester

Lehrsprache

Englisch